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北京十大美食街(その3)時間:2013-08-15 10:31:33「柳溝民俗村」 柳溝村は古城資源と新しく開発した三色豆腐(美容によい黄豆豆腐、滋養によい黒豆豆腐、体の熱を取る緑豆豆腐)をあわせ、「鳳凰城・火盆鍋・農家三色豆腐宴」を売り出している。火盆鍋は野菜中心の鍋料理で、油も少なく塩けも少ない。農家料理を代表する小鉢三つ、オードブル六つも出る宴会メニューだ。村では豆腐作りの様子を見学したり、野菜や果物狩りを楽しむことも出来る。 「渓翁庄“魚街”」 |
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