小暑に向け緑豆薄荷お菓子が人気

まもなく二十四節気の「小暑」に入る。しかし北京都市部は連日小雨で結構涼しい天気となっている。それでも緑豆や抹茶、薄荷などすっきり爽やかになる納涼食品は人気。販売量は先月の倍になっているという。

老舗食品店北京稲香村では、納涼系のお菓子として、緑豆シリーズを主力商品としして販売。夏の間は常に、緑豆?、緑豆凸、緑豆蓉餅、緑豆爽、緑豆餅などが出る。特に7月7日の小暑にむけ、「小暑消暑?」が今から店頭に並んでいる。一箱26元。緑豆を材料に更に薄荷も入った菓子で、食感はしっとり滑らか、目に綺麗な翡翠の緑、食べると口の中はサッパリ。