全聚徳三元橋で北京風情満喫

　　今年全聚徳三元橋支店は開業20周年を迎える。三元橋支店はルフトハンザ商業区にありながら、一旦店に足を踏み入れると紅色の壁に灰色のレンガ壁と瓦、胡同を思わせるデザイン。花や鳥と草や石が飾られ、高層ビル群の中にひっそりと残る胡同のよう。時間が過去に戻ったような感覚になる。

　　提供されるメニューも他店とは若干異なり、有名な北京ダックや北京ダック会席だけでなく、ここでは北京郷土料理が楽しめる。例えば白菜の洋からし漬け「芥茉dun【土偏に敦】」や、羊油と枝豆を練り合わせた「麻豆腐」、炒紅果をあわせた「京城三味児」など。

　 　20周年期間中、春の養生メニューをメインにした美食祭を開催。毎週二つの特価料理が出され、また大衆網では団体割引券が発行される。