今日は八宝粥を食べよう

今日は旧暦la〔月偏に昔〕月初八。La八の到来で春節の序幕が開く。湯気のたつ暖かい八宝粥を食べれば年の瀬気分も高まること間違いなし。北京の老舗店では昨日から八宝粥の準備に大忙し、今日はどこの店もお客で混み合いそう。

　　北京ダックで有名な全聚徳和平門支店ではこの数年、la月初八には来客に八宝粥をプレゼントしている。全聚徳の粥は、白米、粳米、各種豆、蓮の実、栗、杏、落花生、胡桃、百合等が入り、全部で1864碗が提供される。今朝は早朝3時から煮込み始めているそう。他にもこ