王致和から低塩「腐乳」

北京の老舗食品企業「王致和」から塩分控えめ「腐乳」が登場。含まれる塩分は従来の半分。国家腐乳業界において初めて塩分を抑えた発酵に成功。健康ライフを目指す食品業界に、新しい旋風を巻き起こしている。

　　王致和「低塩腐乳」は栄養上、完全に腐乳原生態を保持しているだけでなく、保健機能も増強している。科学検査の結果によると、大豆イソフラボンの低塩腐乳商品は運動忍耐力（疲労に強い）作用があり、健康生活指数を高めるだけでなく、糖尿病患者や高血圧、高血圧の人にも良いという。