清真美食祭　来月牛街で開催

第三回北京清真美食文化祭が、9月10日から9月16日開催される。清真料理は、中国に住む回族やその他ムスリムの料理。北京市でも著名な清真飲食企業が牛街に集合し、盛大な美食祭りを開催する。

　開幕当日、トルファンなど清真レストランや、清真料理老舗レストランが異国情緒溢れる珍しい料理を多数展示。清真美食祭りイベントの一貫として開催される、「北京清真特色料理認定」活動は、各区県民委員会や各清真レストランが、北京地区で食べることの出来る本格派清真料理を推薦品評する。清真小吃展示販売