王府井で懐柔虹鱒祭

　昨日（13日）、懐柔区第六回虹鱒美食祭が王府井で開幕した。北京都市部に懐柔虹鱒がやってきたのは意外にもこれが初めて。

　これまでの虹鱒美食祭はすべて懐柔で開催されており、それは虹鱒は懐柔に流れる自然の水でなければ養殖不可能で、封鎖された池に放つと数分も経つと死んでしまうのだそう。つまり運びたくても運べない難しい川魚。しかし昨日、王府井の美食祭りの会場では、懐柔特産品や民俗旅行紹介、満族風情工芸品の展示に混ざり、虹鱒特色食品展示カウンターが登場。冷たく