平谷で果物としてのトウモロコシ生産に成功

最近、生で食べられる「水果玉米」（果物トウモロコシ）が平谷区万庄子村で試験栽培に成功。北京都市部の食卓に新しい味が加わる日も近い。

　果物トウモロコシは一般のトウモロコシと比べて皮が薄く、汁気が多く脆くて甘い味が強く、直接生で食べることが出来る。薄い皮を一かじりすれば、爽やかな果汁が口の中いっぱいに広がり、甘く脆く、まるで果物を食べている食感という。そこが「水果玉米」と言われる由縁。またこのトウモロコシは栄養価も高く多くのビタミンを含んでいるので健康にも良い。