門頭溝で香椿節

今月28日から、門頭溝雁翅鎮椿文化節が開幕している。文化節は6日間行われ、自分で香椿の苗を植えたり、香椿宴を学んだり、更に明清時代の紅頭椿を試食するなど多種イベントが用意されている。

　　香椿は門頭溝雁翅鎮椿田庄地区に300年以上栽培されてきた歴史がある。現地でとれる香椿は昔から「紅頭香椿」と呼ばれ、明清時代には「紅頭椿」貢物として、宮廷に収められた。

　　今も雁翅鎮には3500ムーの香椿基地があり、香椿節期間、紅頭香椿を味見すると同時に