20分後には一品目を　グイ街の新規則

5分以内に冷菜をは出し、20分以内にメイン料理を運ぼう！???これは先月29日午前に発表された『グイ街地区餐飲服務標準』。今後、北京市にある目ぼしい地区ではこの基準が運用されることとなる。

グイ街地区飲食サービス協会の責任者曰く、???街にあるレストランは風格、規模とサービス度合いもそれぞれだが、サービス基準と管理基準についてはほぼ同等。それゆえ、グイ街が出したこの度の基準は、グイ街にあるすべてのレストランに対する経営基本、スタッフ、食事中のサービス品質、食品安