延慶県の百瓜宴

瓜製お皿、瓜製おたま、瓜料理に瓜スープ???これは延慶県大楡樹鎮にある農業示範園で出されている百瓜宴の様子。農業示範園では500メートルある瓜廊下を利用し、百種類以上の変わった瓜を栽培、百瓜宴を開発した。

　　ここで栽培される瓜は食品として終わることなく、テーブルに並ぶ食器もすべて瓜から作られる。「この柄杓は小型カボチャで作ったんだ。さじもミニカボチャから作っているし、スープの大皿もカボチャだよ」。園区責任者の王さんは紹介する。

　　瓜廊