各種河蟹次々出荷

昨日から北京水産市場に各種河蟹が売られ始めている。水産卸売市場の話では、早産型の蟹は既に大半の水産市場に並んでおり、一匹2両前後で、1両雌蟹18元／斤前後、1両半23元／斤前後、2両以上の蟹は35元／斤といった具合。昨年より1割前後安いが、主に養殖物が大半。

　　人気のある陽澄湖大閘蟹の出荷はまだ少し先になり、蟹ミソや卵が積まる美味い河蟹が出るのはもう20日前後先になりそうとのこと。今年から陽澄湖大閘蟹の統一水揚げ価格指導が撤廃されているが、生産量や各コストの値