又一順

電話：（010）82022938

住所：西城区黄寺大街28号

　北京で有名な清真料理レストラン。創建は1948年。又一順創建前、北京の清真料理といえば、東来順の羊しゃぶしゃぶが東派とすると、西来順が清真小炒が西派とされ、異なる特色の味を提供していた。又一順は東派の炮、烤、涮、西派の美しく気取った炒め料理をあわせて提供し、独特な北京清真料理レストランとして成功した。

　今も百種類を越える清真料理、羊しゃぶしゃぶ、ローストダックを提供。

キーワード：老字号,又一順